หน้าแรก|กระดาน|รีวิว|ประมูล|ตลาด|เปิดท้าย

ความเป็นมา


ส่วนผสม
1. ปลาหลาด    10  ตัว
2. ข่า ตะใคร่ ใบมะกรูด หอมแดง กระเทียม
3. มะขามเปียก+มะนาว
4. พริกขี้หนูสวน
5. ใบกะเพราป่า
6. เกลือ น้ำปลา ผงชูรส

วิธีทำ
1.  ต้มน้ำให้เดือด(กะพอประมาณ) ข่า ตะใคร่ ใบมะกรูด หอมแดง กระเทียม พริกขี้หนูสวน  บุพอแตก
2. พอน้ำเดือด ใส่เกลือ ข่า ตะใคร่ ใบมะกรูด หอมแดง กระเทียม และมะขามเปียก
3. ประมาณ 5 นาที ใส่ปลาลงเลยครับ(ปลาไม่ต้องเอาพุงออกครับ แค่ล้างน้ำให้สะอาดก็พอครับ)
4. หลังจากนั้น ประมาณ  10 นาที ปิดไฟครับ แล้วปรุงรสตามชอบ สุดท้ายโรยด้วยใบกะเพราป่า

อื่นๆ