ปลาช่อน เปรี้ยวหวาน

ชะโดเฒ่า

25 เม.ย. 45, 19:18

ความเป็นมา
ผม มี ปลาช่อน ที่ทอดแล้วเหลือ น้ำปลาไม่มีไม่รู้ทำไง เลยไปซื้อ ผัด เปรี้ยวหวานร้าน ยาย ณี แล้วเอามาราดปลาช่อนทอด
เออ เข้าท่า แฮะ วันหลัง เลยไป ซื้อปลา ช่อน บ้าน ทิดทูน แล้วไปเก็บ ผัก แถวบ้าน ป้าน้อย เอามาทำใหม่ แบบ ร้อนๆ
แสบอย่าบอก ผู้ ใด เลยเชียวแหละ

ส่วนผสม
1. ปลาช่อน 6 - 8 ขีด เกินกว่านั้นก็ได้ ข้างบ้านคงไม่ว่าหรอก ((((((( เออ อย่าลืม ขอดเกล็ด เด๋อ )))))))))))
2. ผักที่ใส่ ก็มี หอม ใหญ่ . หอมเล็ก. .พริกหยวก. บักสีดา.( มะเขือเทศ ). สับปะรด . ข้าวโพดอ่อน . ถั่วลันเตา
3. น้ำปลา น้ำตาล ( ไม่ใช่ น้ำตาลสด เด๋อ ) ซอส บัก สีดา.

วิธีทำ
1. นำปลาไป ทอดให้เหลืองกรอบ ( เวลาทอดอย่า ลืมใส่น้ำมัน เด๋อครับ )
2. ทำ ผัด เปรี้ยวหวาน แบบ แสบๆ น่ะ
3. เอาผัด เปรี้ยวหวานราดที่ปลาช่อน ก็เสร็จ แย้ว

อื่นๆ
เห็น กระผม เขียน ตลกๆแบบเนี้ย ลองไปทำดูเถอะจะติดใจเด๋อครับ
1. เคยทำกับปลาเปคู ( จารกรรม น้ำจืด เอ่ย จารเม็ด น้ำจืด ก็ เยี่ยม ครับ อ้าย )
2. ไม่ เคย ทำ กับ ปลา เข็ม ปลากริม ปลา คาร์เวียร์ ปลา แซลมอล ปลา วาฬ สีน้ำเงิน ที่ บ้านกรูด บ่อ นอก ครับ