หน้าแรก|กระดาน|รีวิว|ประมูล|ตลาด|เปิดท้าย

<u>ความเป็นมา</u>
เห็นน้าๆหลายท่าน เป็นพ่อครัวหัวป่ากันเยอะ เลยจะมาขอแชร์สักเมนูครับผม

<u>ส่วนผสม</u>
1.กุ้ง หอย ปู ปลา กบ เขียด อึ่ง ฯลฯ ที่ท่านอยากจะหมก
2.พริกแกง
3.เกลือ
4.ใบมะกรูด
5.ถ้ามีไข่ไก่จะดีมาก

<u>วิธีทำ</u>
นำส่วนผสมทุกอย่างคลุกให้เข้ากัน

<u>อื่นๆ</u>

ผสมเครื่องปรุง รวมทั้งเครื่องแกงต่างๆ

โดยนำใบไม้ใหญ่ๆ หรือใบตองก็ได้ มาเตรียมห่อ ถ้าจะให้ห่อง่ายและไม่แตก ให้นำใบตองไปย่างไฟให้นิ่มเสียก่อน

แล้วพับห่อ ตามถนัดให้เป็นรูปสี่เหลียม

แบนๆแบบนี้จะได้เสียบไม้คีบง่ายครับ

หาไม้สดมาผ่าทำไม้คีบ หนีบห่อใบตองของเราให้แน่น จากนั้นหาตอก เถาวัลย์ หรือ ลวด มามัดส่วนปลายให้แน่นไม่ให้หลุด

นำไปย่างไฟอ่อนๆครับ รอให้ใบตองด้านนอกเริ่มไหม้ ก็คอยกลับย่างไปมา จะทำกินในป่า ในสวน ทุ่งนา หรือที่บ้าน ก็ไม่ผิดกติกาครับ

หรือจะกินกับข้าวสวยก็ดี จะข้าวเหนียวก็ได้ หรือสุราก็เรี่ยมครับ

ทดลองทำกันดูนะครับง่ายๆ