ภาพที่ 1ความเป็นมา
ส่วนผสม
วิธีทำ
อื่นๆ
ภาพที่ 2ปลาช่อน ตัวนี้ไซร์ประมาณ 1.4 โลครับ จับขอดเกล็ดครับ
ภาพที่ 3ผ่าหลังเอาครีบออกครับ
ภาพที่ 4ตัดหัวแยกไว้ แล้วจัดการแล่เนื้อปลา แล้วเอากระดูกแยกไว้เช่นกันครับ
ภาพที่ 5เอาไปผึ่งแดดอ่อนๆ ให้แห้งนิดนึงครับ
ภาพที่ 6เผื่อใครไม่ชอบใบยอ ก็ใส่โหระพาแทนใบยอครับ
ภาพที่ 7ใบยอ เอาไปผัดกับหางกะทิครับ
ภาพที่ 8เตรียมเจียนใบตองครับ วันนี้มีคนน่ารักมาช่วยทำด้วยครับ : - )
ภาพที่ 9เจียนใบตองเรียบร้อยครับ
ภาพที่ 10นำเนื้อปลามาหั่นบางๆครับ
ภาพที่ 11ว่างจัดเลยสไลด์เล่นๆครับ
ภาพที่ 12นำเนื้อปลา แช่กับหัวกะทิครับ
ภาพที่ 13ใส่พริกแกงเผ็ด ไข่ไก่ ปรุงรสด้วย น้ำปลา น้ำตาลทราย ผงชูรส แล้วใช้ไม้พาย คนจนเหนียวได้ที่ครับ
ภาพที่ 14เตรียมห่อครับ ใส่ใบยอลงไปก่อน แล้วตามด้วยเนื้อปลาครับ
ภาพที่ 15หัวกะทิข้นๆ ราดครับ (อันนี้ไม่ค่อยข้น อิอิ)
ภาพที่ 16ใบมะกรูดหั่นฝอย โรยหน้านิดนึง
ภาพที่ 17ใส่พริกสดแดง เพื่อความสวยงามครับ
ภาพที่ 18ห่อเรียบร้อยครับ
ภาพที่ 19นำห่อหมกที่ห่อเสร็จแล้ว ไปนึ่งครับ
ภาพที่ 20โห...แซบ! ครับ ขอบอก น้าๆลองทำทานกันดูนะครับ ไม่ยาก แต่ใช้เวลานิดหน่อย หาคนช่วยทำด้วยก็จะดีนะครับ หวานดี :-)
1
) 