ภาพที่ 1ความเป็นมา
ส่วนผสม
1. เนื้อสัตว์ อะไรก็ได้ ปลา ไก่ หมู แต่ในที่นี้ ผมใช้เนื้อวัวครับ
2. มันฝรั่ง
3. ไข่ 2 ฟอง
4. แป้งอเนกประสงค์
5. เกล็ดขนมปัง
6. เกลือ
7. ซอสปรุงรสนิดหน่อย
8. น้ำมัน
วิธีทำ
หั่นเนื้อเป็นชิ้นเล็กๆเพื่อเอาเข้าปั่นได้ง่ายๆ
หากไม่มีเครื่องปั่น ก็สับละเอียดได้ครับ
อื่นๆ
ภาพที่ 2นำมันฝรั่งต้มทั้งเปลือก แล้วกรีดตรงกลางให้รอบมัน
แล้วบีบเบาๆ เปลือกจะหลุดโดยไม่ต้องนั่งปอกให้เมื่อยครับ
ภาพที่ 3นำเนื้อมาปั่นแล้วครับ
ภาพที่ 4ปั่นจนหมดครึ่งโลแล้วครับ
ภาพที่ 5นำมันฝรั่งมาบด
ภาพที่ 6หยิบไข่มา 1 ฟอง
ภาพที่ 7เริ่มเตรียมการผสมครับ
ภาพที่ 8ใส่เกลือพอประมาณ
ภาพที่ 9ซอสปรุงรส
ภาพที่ 10ใส่แป้งอเนกประสงค์เพื่อความเหนียวของเนื้อ
ภาพที่ 11คลุกให้เข้ากัน
ภาพที่ 12หันมาเตรียมการชุบทอดบ้างครับ
ตีไข่ที่เหลือ
ภาพที่ 13เทเกล็ดขนมปังรอไว้
ภาพที่ 14แป้งอเนกประสงค์
ภาพที่ 15ปั้นเนื้อเป็นแผ่นแบนๆ คลุกแป้งบางๆ แล้วลงไข่เร็วๆ อย่านานครับ เพราะเดี๋ยวมันเละ ไม่เป็นตัว
ภาพที่ 16แล้วคลุกเกล็ดขนมปังเลยครับ ต้องเร็ว เดี๋ยวไม่เป็นตัว
ภาพที่ 17เสร็จแล้วครับ ทานกับซอสพริก ซอสมะเขือเทศ และ มายองเนสครับ
วันหน้า จะมาสอนทำมายองเนสอย่างง่ายๆครับ อร่อยมาก ไม่แพงด้วย เก็บได้นาน ไม่ยุ่งยาก (สมัยนี้มายองเนสแพงมากกกก)
ภาพที่ 18คนคอนเฟริมว่าอร่อยจริง
1
) 