หน้าแรก|กระดาน|รีวิว|ประมูล|ตลาด|เปิดท้าย

ความเป็นมา
เป็นอาหารที่ทำเลี้ยงรับรองเพื่อนๆที่แวะเวียนมาเยี่ยม

ส่วนผสม
1.เนื้อหมู ผมชอบใช้เนื้อสันนอกหมูครับ อัตราส่วนต่อหมู 1 กก. นะครับ  หั่นชิ้นขนาดที่ท่านชอบ ส่วนตัวผม 1.5*3 นิ้วครับ แล้วอย่าหั่นหนามาก แต่อย่าบางเฉียบนะครับ

2. นำเนยออคิด(เค็ม) สีทองละลายจนเหลว(ไฟอ่อนๆ) 1/4ก้อนใหญ่ หรือถ้าซื้อที่ร้าน7 จะมียี่ห้อ อราวลีก็ได้ครับ
3.กระเทียมไทย 20 กลีบ รากผักชี 5 ราก ตำให้ละเอียด
4.ซอสภูเขาทอง 4 ช้อนโต๊ะ ส่วนผสมทั้งหมดผมใช้ช้อน สแตนเลสตราหัวม้าลาย(นางนวลก็ได้)
5.ซีอิ๊วขาวอย่างดี 4 ช้อนโต๊ะ
6.น้ำตาลทราย 5ช้อนพูนๆ
7.พริกไทยป่น 1 ช้อนกาแฟ(กาแฟนะ)

วิธีทำ
นำเครื่องปรุงทั้งหมดคลุกเคล้าให้เข้ากัน หลังจากนั้นค่อยใส่หมูลงไปหมัก เพื่อง่ายแก่การหมักเข้าเนื้ออย่างทั่วถึง ส่วนมากผมหมักค้างคืนนะครับ

ได้เวลางานเลี้ยง นำไปปิ้งบนเตาแบบร้านหมูกะทะก็ได้ หรือจะเข้าไมโครเวฟ โดยเรียงใส่จาน ตั้งไฟแรง 5 นาที

อื่นๆ
สูตรนี้ไม่ตายตัวนะครับ ลองทำทานดู ชอบรสชาดแบบไหนก็เติมเอาคราวต่อไปนะครับ จะใช้เนื้อวัวติดมัน หรือไก่ ก็ได้นะครับ

ขอให้ทุกท่านสนุกกับการทานเมนูนี้ นะครับ

กล.ใครทำแล้วไม่ชวนผมน่าดู 55