ภาพที่ 1ความเป็นมา
ส่วนผสม
วิธีทำ
อื่นๆ
ภาพที่ 2ขอดเกล็ด เอาใส้ออก บั๊งให้เรียบร้อยครับ
ภาพที่ 3เอาน้ำมันทาตัวปลาสักนิด ห่อด้วยใบเตย เอาตะไค้ ใบมะกรูด ข่า ยัดใส่ท้องซะหน่อย หอมดี
ภาพที่ 4ใส่น้ำเตรียมนึ่งครับ ใส่ตะไคร้ ใบมะกรูด ข่า ไปด้วย เพิ่มความหอม
ภาพที่ 5ตั้งน้ำให้เดือดครับ
ภาพที่ 6เริ่มนึ่งได้เลยครับ ผมใช้เวลานึ่งประมาณ 10 นาทีครับ หลังจากน้ำเดือด ปลาตัวนี้น้ำหนัก 0.5 กก. ถ้าใหญ่กว่านี้ก็บวกเวลาไปอีกนิดหน่อยครับ
ภาพที่ 7ระหว่างที่รอ เพื่อไม่ให้เป็นการเสียเวลา มาๆๆๆๆๆ
ภาพที่ 810 นาทีผ่านไป ไวเหมือนเหล้าหก
ภาพที่ 9จัดใส่จานเลยครับ โอ๊ย มือไม้สั่นไม่รู้เป็นไร
ภาพที่ 10น้ำราดครับ บุบพริกขี้หนูสวน+กระเทียม+รากผักชี มะนาว น้ำปลา น้ำตาลนิด
ภาพที่ 11ราดลงไปเลยครับ รับรองกลิ่นเตะจมูก
ภาพที่ 12มะนาวสไลด์สักนิด
ภาพที่ 13ปกติผมจะใช้สะระแหน่นะครับ วันนี้ไม่มีก็เลยใช้ผักชีแทน
ภาพที่ 14พร้อมเสริฟแล้วครับ
ภาพที่ 15เละ...ครับ...เวลาผ่านไปไม่นาน
ภาพที่ 16เคลียร์!!!....... ขอให้มีความสุขในการทำกับข้าวครับผม
1
) 