หน้าแรก|กระดาน|รีวิว|ประมูล|ตลาด|เปิดท้าย

ความเป็นมา





ส่วนผสม
เครื่องปรุง
1. หอยจูบหรือเรียกว่าหอยจุ๊บ หรือ หอยขม
2. ผักชีลาวหรือผักชีฝอย
3. พริกแกง
4. ข้าวเบือ (ข้าวเหนียวแช่น้ำและโขลกให้ละเอียด)
5. น้ำปลาร้า
6. ใบมะกรูด
7. ตระไคร้


วิธีทำ
วิธีทำ
1. ล้างหอยให้สะอาดที่สุดจ้า แล้วต่อยก้นหอย
2. นำเครื่องปรุงทั้งหมดใส่ลงในหม้อ เริ่มต้นด้วยหอย พริกแกง ข้าวเบือ น้ำปลาร้า ใบมะกรูด ตระไคร้
3. ยกขึ้นตั้งบนเตา ปิดฝา รอให้เดือด พอเดือดก็คน ข้าวเบือสุก หอยสุก โดยสังเกตุที่ฝาหอย ถ้าฝาหอยหลุดแสดงว่าหอยสุกแล้วค่ะ ยกลง
ได้แกงอ่อมหอยจูบ จั่งซี้ล่ะจ้า


อื่นๆ