<u>ความเป็นมา</u>
<center><a href="javascript:slidelink()"><img src="http://img638.imageshack.us/img638/5138/img22530.jpg" name="slide" border=0 style="filter:blendTrans(duration=5)"></center></a>
<center><a href="javascript:slidelink()"><img src="http://img717.imageshack.us/img717/4951/img111c.jpg" name="slide" border=0 style="filter:blendTrans(duration=5)"></center></a>
<center><a href="javascript:slidelink()"><img src="http://img816.imageshack.us/img816/4490/img22222211.jpg" name="slide" border=0 style="filter:blendTrans(duration=5)"></center></a>
<center><a href="javascript:slidelink()"><img src="http://img535.imageshack.us/img535/5967/imggqz.jpg" name="slide" border=0 style="filter:blendTrans(duration=5)"></center></a>
<u>ส่วนผสม</u>
เครื่องปรุง
1. หอยจูบหรือเรียกว่าหอยจุ๊บ หรือ หอยขม
2. ผักชีลาวหรือผักชีฝอย
3. พริกแกง
4. ข้าวเบือ (ข้าวเหนียวแช่น้ำและโขลกให้ละเอียด)
5. น้ำปลาร้า
6. ใบมะกรูด
7. ตระไคร้
<u>วิธีทำ</u>
วิธีทำ
1. ล้างหอยให้สะอาดที่สุดจ้า แล้วต่อยก้นหอย
2. นำเครื่องปรุงทั้งหมดใส่ลงในหม้อ เริ่มต้นด้วยหอย พริกแกง ข้าวเบือ น้ำปลาร้า ใบมะกรูด ตระไคร้
3. ยกขึ้นตั้งบนเตา ปิดฝา รอให้เดือด พอเดือดก็คน ข้าวเบือสุก หอยสุก โดยสังเกตุที่ฝาหอย ถ้าฝาหอยหลุดแสดงว่าหอยสุกแล้วค่ะ ยกลง
ได้แกงอ่อมหอยจูบ จั่งซี้ล่ะจ้า
<u>อื่นๆ</u>
1
