ภาพที่ 1ความเป็นมา
ในตู้เย็น มีหอยนางรม ที่ซื้อมาแล้วแช่แข็งไว้
แต่ว่า ไม่มีถั่วงอก ไม่เป็นไร แก้เกมกันไป 5555555555555555555555
ส่วนผสม
1. หอยนางรมสด
2. ไข่ไก่
3. ถั่วงอก (ในที่นี้ผมไม่มี เลยใช้ผักกาดหอมแทน อร่อยอีกแบบครับ)
4. แป้งข้าวโพด หรือ แป้งมันก็ได้ (แป้งข้าวโพดจะเหนียวได้ที่กว่า)
5. ต้นหอม ผักชี
6. น้ำเปล่านิดหน่อย
7.. น้ำมัน
8. ซอสปรุงรส
9. น้ำมันหอย
วิธีทำ
เริ่มจาก เตรียมเครื่องให้พร้อม
อื่นๆ
ภาพที่ 2ผักกาดหอม (ที่ใช้แทนถั่วงอก ) หั่น หากใครชอบแบบสุก ก็เอาไปผัดน้ำมันเล็กน้อย แต่ของผม ชอบกรอบๆ
แต่หากเป็นถั่วงอก ก็เอามาผัดน้ำมันนิดหน่อยแล้วพักไว้ในจานได้เลย
ภาพที่ 3เครื่องผสม
ภาพที่ 4ลงน้ำมันนิดหน่อย (อย่าเยอะ เดี๋ยวเลี่ยน)
ขออภัย ตอนทำ ทำเอง ถ่ายเอง บางทีอาจไม่ละเอียดมาก แต่จะบรรยายให้ครับ
กลัวไหม้ 55555555555555555
ภาพที่ 5เปิดไฟ อ่อนๆ
นำไข่ ผสมกับหอย ลงกะทะ ตีไข่ ใส่น้ำทันที อย่าให้ไข่เป็นก้อน
ภาพที่ 6แป้งที่ผสมน้ำแล้ว
ภาพที่ 7หน้าตา หอยต้มน้ำใ่ส่ไข่ จะเป็นอย่างนี้
555555555
ภาพที่ 8ปรุงรส
ภาพที่ 9ใส่ต้นหอมผักชี
ภาพที่ 10เมื่อเป็นหอยต้มไข่แล้ว เปิดไฟแรงขึ้น (ขั้นตอนต่อไปนี้ ต้องทำเร็วๆ) ก็เทแป้งผสมน้ำได้เลย คนเร็วๆ เหมือนทำราดหน้าครับ อย่าให้แป้งจับตัวเป็นก้อนนะครับ
หน้าตาจะเป็นเหนียวๆอย่างนี้
ปิดไฟได้เลย
ภาพที่ 11ราดซะ ผักกรอบๆ 5555555555555555
ภาพที่ 12เสริฟก่อนครับ
สักจานไหมครับ
อ้อ ให้ไม่ได้ครับ ทำจานเดียว
1
) 