ภาพที่ 1ความเป็นมา
ทุเรียนเยอะแยะ เอามาทำข้าวเหนียวทุเรียนกะทิสดกันดีกว่าค่ะ
ส่วนผสม
ทุเรียนบ้าน 2 ลูก
น้ำกะทิคั้นสด
เกลือ
น้ำตาล
น้ำร้อน
ข้าวเหนียว
น้ำเปล่า
วิธีทำ
ตามรูปเลยค่ะ
อื่นๆ
วันนี้ไม่ใช่เมนูปลา คงไม่ว่ากันนะคะ
ภาพที่ 2ทุเรียนสด ๆ จากสวน
ภาพที่ 3ปอกใส่กะละมังไว้เลยค่ะ
ภาพที่ 4เอาเฉพาะเนื้อนะคะ
ภาพที่ 5เมล็ดไม่เอาค่ะ
ภาพที่ 6มาหุงข้าวเหนียวกันก่อนค่ะ
เราไม่นึ่งนะคะ เพราะแบบนึ่งข้าวเหนียวมันจะแข็ง
กรอกข้าวเหนียวลงไป ล้างให้สะอาด ไม่ต้องแช่ข้าวเหนัยวก่อนจะหุงค่ะ
ใส่น้ำให้ท้วม
ภาพที่ 7ปิดฝา รอให้เดือดค่ะ
ภาพที่ 8เดือดแล้วรีบเปิดฝานะคะ
ภาพที่ 9เทน้ำออก เหลือน้ำไว้เท่ากับขอบของข้าวเหนียวพอดีค่ะ
ภาพที่ 10ปิดฝา ใช้ไฟอ่อน
สุกแล้วค่ะ
นิ่มน่าทานพอดีเลยค่ะ
ภาพที่ 11มาทำน้ำกะทะกันค่ะ
ใส่เกลือลงไปนิดหน่อย
ภาพที่ 12เนื่อจากว่าเราทำกะทิสดนะคะ จึงต้องใช้น้ำร้อนในการคั้นกะทิ
รอให้น้ำกะทิเย็นลงก่อนค่ะ อย่าคั้นทั้งร้อน ๆ นะคะ
ภาพที่ 13เมื่อคั้นกะทิได้แล้ว ก็นำไปเทรวมกับเนื้อทุกเรียนได้เลยค่ะ
ภาพที่ 14ใส่น้ำตาลลงไป
ภาพที่ 15คนให้เข้ากัน
ภาพที่ 16ข้าวเหนียวพร้อม น้ำกะทิพร้อม
ภาพที่ 17ตักข้าวเหนียวใส่ถ้วยค่ะ
ภาพที่ 18ราดน้ำกะทิลงไป
ภาพที่ 19พร้อมทาน
ภาพที่ 20เสร็จแล้ว ก็ทานกันเลยสิคะ ^^
1
) 
