หน้าแรก|กระดาน|รีวิว|ประมูล|ตลาด|เปิดท้าย

ความเป็นมา
ยายบอกมา อร่อยจัดอ่ะ

ส่วนผสม
พริกแกง ข่า ตะไค้ ผิวมะกรูด 1 ลูก พริไทยครึ่งกำมือ พริกแห้งใหญ่ พริกขี้หนูแห้ง กะปิ หัวหอม กำมือ กะเทียม กำมือ โขลกละเอียด ต่อมาใส่กะชาย โขกต่อ


วิธีทำ
ควักนำพริกที่ได้ ใส่กะทิสด 1กก ใส่ปลาช่อนหั่น 1กก(ปลา1โลกะทิ1โล)กะทิสดคือคั้นไม่ใส่น้ำ ปรุงรสด้วย น้ำปลา ตอกไข่แดงใส่อีก 2 ลูก คนให้เข้ากันจนเป็นเมือกติดมือเราอ่ะ
นำใบยอหั่นจุ่มน้ำห่อหมกที่ได้วางรองในกระทงต่อมาก็เป็นปลา และนำแกง ราดน้ำกะทิเคี่ยวใส่ใบมะกูดซอย+พริกแดงซอยเสร็จ  นึ่งประมาณ 10 นาที( ถ้าน้ำในที่นึ่งเดือดอยู่ก่อนแล้ว) กินได้เลย

อื่นๆ
กะทง ใบกล้วยแก่ๆนำมาติดแม๊กหัดทำดูง่ายว่ะ
ปลา ควรใช้ปลาช่อนเป็นๆจะเอาปลาอื่นก็คงได้มั้งว่ะ
ก่อนนึ่งเอานิ้วจิ้มดูดชิมรสก่อนให้ออกเค็มนิดนึงอ่ะน่ะ
ใบยอไม่มีเอาใบอื่นแทนอย่าลืมจุ่มน้ำแกงก่อนเด้อ