ภาพที่ 1วันนี้เรามาทำข้าวซอยทานกันครับ ปกติผมเองเป็นคนไม่ค่อยชอบอาหารเหนือเท่าไร มีที่ทานได้ก็หลายอย่างอยู่ แต่ที่ชอบจริงๆก็มีแค่ ข้าวซอย และ ขนมจีนน้ำเงี้ยว เท่านั้นครับ เรามาเข้าครัวกันเลยครับ
ภาพที่ 2เครื่องแกง หลายคนทำแบบง่ายๆก็ใช้พริกแกงเผ็ด ผสมผงขมิ้น และผงกะหรี่ แต่ตำเองย่อมอร่อยกว่าครับ ใช้พริกแห้งบางช้าง ถ้าชอบเผ็ดนิดๆก็ใส่พริกขี้หนูแห้งไปหน่อย
ภาพที่ 3ขิง กระเทียม หอมแดง กะปิ (หรือถั่วเน่าถ้ามี) ลูกชะโกแกัเอาแต่เม็ดข้างใน ลูกผักชี ผงขมิ้น(หรือขมิ้นสด) ผงกะหรี่
ภาพที่ 4นำไปคั่วแล้วก็เอาไปตำครับ
ภาพที่ 5_
ภาพที่ 6วิธีทำก็แค่ผีดพริกแกงให้หอม ใส่กะทิ ใส่ไก่หนือเนื้อต้มให้เปลื่อย ปรุงด้วยเกลือ น้ำปลา น้ำตาลปี๊บ เท่านี้ก็อร่อยแล้วครับ จานนี้ทำให้อร่อยไม่ยาก
ภาพที่ 7ทานคู่กับหอมแดง หมี่ทอด พริกผัดน้ำมัน ต้นหอมผักชีปีบมะนาว โอ้วววว ไปทานข้าวก่อนนะครับ 5555
ภาพที่ 8_
ภาพที่ 9_
แก้ไข 21 ก.ค. 62, 04:13
1
) 