ภาพที่ 1สเต็กส่วนนี้เป็นส่วนที่ฝรั่งผมว่า70-80%ชอบกินมากที่สุด แล้วก็เป็นเนื้อส่วนที่แพงที่สุดด้วย เป็นเนื้อที่นุ่มมมมมมมาก ฝรั่งไม่ชอบกินมันครับ ก็เลยทำให้เนื้อส่วนนี้เป็นที่นิยม แต่เราคนไทยเนื้อส่วนนี้ต้องบอกว่าเป็นทางเลือกสุดท้ายครับ วันนี้ผมก็เปลี่ยนแนวบ้าง ทานแต่ของมันๆมาเยอะแล้ว ต้องบอกว่าถึงไม่ใช่เนื้อติดมันแต่ก็อร่อยทีเดียวครับ
ภาพที่ 2_
ภาพที่ 3_
ภาพที่ 4_
ภาพที่ 5หมักก็ง่ายๆครับ เกลือ พริกไท พอเนื้อดีอยู่แล้วหมักมากเสียรสชาติครับ
ภาพที่ 6_
ภาพที่ 7ก๋วยเตี๋ยวเนื้อตุ๋นจากเศษเนื้อ fillet mignon
แก้ไข 17 มิ.ย. 62, 23:01
1
) 