ภาพที่ 1ที่จริงเมนูนี้ต้องคือ(ไก่อบเกลือ) เป็นอาหารของชาวฮากกา หรือจีนแคะ มีภัตตาคารหลายแห่งที่เมืองไทยขายไก่อบเกลือ สมัยก่อนผมก็สงสัยว่าทำไมเรียกไก่อบเกลือ เพราะไก่มันไม่เห็นมีความเค็มเลย พอทำเป็นแล้วก็หายสงสัยครับ
เอาไว้อาทิตย์หน้าจะทำไก่อบเกลือลงให้ดูนะครับ วันนี้อุ่นเครื่องด้วยไข่อบเกลือไปก่อน555 วันนี้ก็คิดซะว่าอยากกินไข่ปิ้งแต่ปิ้งยาก ก็เลยทำเป็นไข่อบเกลือแทนก็แล้วกัน
ภาพที่ 2คั่วเกลือให้ร้อนครับ
ภาพที่ 3เอาไข่วางข้างบน
ภาพที่ 4แล้วเอาเกลือโรยทับไว้ข้างบนครับ แล้วเอาไปตั้งไฟอีก5-10นาที จากนั้นปิดฝาทิ้งไว้ พอมันเย็นก็พร้อมทานครับ
ภาพที่ 5_
ภาพที่ 6เป็นไงครับไข่ปิ้งดีๆนี่เอง
แก้ไข 2 พ.ค. 62, 03:52
1
) 