ภาพที่ 1ไม่เคยปรุงลิ้นวัวมาก่อนเลย วันนี้ได้เครื่อง sous vide มาก็เลยลองทำดูครับ ออกมาหอมอร่อยน่ากินทีเดียวครับ ถึงแม้จะยังไม่นุ่มเท่าที่ควร
ภาพที่ 2_
ภาพที่ 3_
ภาพที่ 4_
ภาพที่ 5_
ภาพที่ 6_
ภาพที่ 7วันนี้ลองทำดูครับ ใช้เวลาซูวี 18ชั่วโมง ที่จริงควรใช้เวลาเพิ่มเป็น24ชั่วโมง และผมก็ใช้อุณหภูมิต่ำไปเลยทำให้ลิ้นไม่นุ่มเท่าไร แต่ก็ออกมาอร่อยมากครับ หอมเครื่องเทศ ตอนแรกว่าจะทำแจ่วพอชิมแล้วก็เลยไม่ทำ ทานแบบฝรั่งแทน
ภาพที่ 8ภาพที่ 9_
ภาพที่ 10_
ภาพที่ 11_
ภาพที่ 12_
ภาพที่ 13_
ภาพที่ 14_
ภาพที่ 15_
ภาพที่ 16_
แก้ไข 25 มี.ค. 62, 10:13
1
) 