ภาพที่ 1คลิปที่ 1
สวัสดีครับ ผมลุงเจียวนะครับวันนี้จะมาสอนวิธีทำน้ำพริกแจ่วปลาร้า สูตรคนโคราชกันเด้อครับ ง่ายๆครับไว้ทำทานเองที่บ้านกันนะเด้อครับ
(ส่วนประกอบ)
1.พริกสด
2.หัวหอม
3.กระเทียมหัวใหญ่
4.น้ำปลาร้า หรือจะอาตัวปลาร้าด้วยก็ได้เด้อ
5.มะนาว
วิธีทำ : ให้เราทำความสะอาดพริกสด หัวหอม กระเทียม ให้เรียบร้อย แล้วนำไปใส่กระทะหรือหม้อก็ได้เด้อ เอาพอประมาณ จากนั้นก็ให้เอา พริกสด กระเทียว หัวหอม ลงไปต้มๆ ไปเรื่อยๆ จนแห้งนะครับ จากนั้นค่อยนำไปใส่ครกเพื่อตำ ให้ละเอียด หรือใครไม่มีจะเอาไปปั่นก็ได้ครับ ต่อไปนำพริกที่ตำละเอียดแล้วมาผสมกับน้ำปลาร้า + ตัวปลาร้าด้วยก็ได้เอ้ ต่อด้วยมะนาว เอาที่ถูกปากเรานะครับ แค่นี้ก็พร้อมเสริฟแล้วจ้าาาาา
ภาพที่ 21.
ภาพที่ 32.
ภาพที่ 43.ปลาร้ามาเป็นตัว 555
ภาพที่ 54.
ภาพที่ 6พร้อมเสริฟเด้อครับ
1
) 