ภาพที่ 1ไปเดินตลาดได้เนื้อ kalbi มา ตอนแรกว่าจะเอามาทำเนื้อย่างเกาหลี สุดท้ายมากลายเป็นเนื้อย่างน้ำตกได้ไงนี่
ภาพที่ 2จับมาย่างไม่ต้องสุกมาก แค่ได้กลิ่นไขมันเนื้อหยดลงไฟเท่านี้ความหิวก็พุ่งขึ้นเป็นสองเท่า หอมเหลือเกิน ที่จริงเนื้อแบบนี้แต่โรยเกลือ แล้วย่าง เอามาจิ้มกันซีอิ้วก็อร่อยแล้ว แต่วันนี้เอามาทำแนวไทยๆก็อร่อยไปอีกแบบครับ
ภาพที่ 3เคล็ดการทำน้ำตกให้อร่อยนั้นมีง่ายๆครับ
พริก และข้าวคั่วต้องสดใหม่ กลิ่นถึงจะหอมน่าทาน เสียเวลาคั่วเองซักนิดครับ ดีกว่าที่เขาคั่วสำเร็จที่ตลาดมากนัก ที่สำคัญ ปลอดภัยครับ หอมเคยบอกผมว่า พริกป่น เป็นสิ่งที่ควรหลีกเลี่ยงมากที่สุด เพราะ เชื้อราเยอะมาก ทานแล้วอันตรายครับ เชื่อราเกิดจาก 1 บางคนเอาพริกที่ไม่สวยหรือใกล้จะเสียนำมาตาก 2 ความชื้น และความเก่าเก็บครับ พริกป่นเป็นเครื่องปรุงที่คู่ครัวคนไทยทุกบ้านก็ว่าได้ แต่หลายคนมองข้ามเรื่องนี้ไปครับ
ภาพที่ 4ทำเองสดใหม่ อร่อยครับ
1
) 