หน้าแรก|กระดาน|รีวิว|ประมูล|ตลาด|เปิดท้าย

#ตัวขนม แป้งข้าวเจ้า1/2ถต, แป้งท้าว1/3ถต, แป้งถั่วเขียว2ชต ,น้ำใบเตบเข้มข้น1/4ถต,น้ำตาลปี๊บ3/4ถต,หางกะทิ1ถต# วิธีทำ
1ผสมแป้งทุกอย่างเข้าด้วยกันแล้วร่อนแป้ง
2ผสมหางกะทิ น้ำใบเตย น้ำตาล ให้เข้ากัน
3เอาข้อ1-2ผสมกัน
4กรองด้วยผ้าขาวบาง เพื่อเนื้อขนมจะได้เนียน

#หน้ากะทิ แป้งข้าวเจ้า4ชต,แป้งท้าว2ชต,แป้งถั่วเขียว2ชต, หัวกะทิ2ถต,เกลือ1ชช#
1ผสมแป้งทุกอย่างเข้าด้วยกันแล้วร่อน
2นำแป้งหัวกะทิและเกลือผสมกัน
3กรองด้วยผ้าขาวบาง
#วิธีนึ่ง#
1ตั้งหม้อนึ่งให้น้ำเดือด
2ใส่ถัวยตะไลนึ่งให้ถ้วยอุ่นๆ
3หยอดตัว ไปซัก3/4ถัวย นึ่งไป5นาที ถ้าถ้วยลึกก็เพิ่มเวลานึ่งตาม
4ยกออกจากหม้อนึ่ง รอ20-30วินาที หยอดหน้ากะทิลงไป นึ่งต่ออีก5นาที ถ้าชอบแบบหน้าแตกๆก็นึง10นาที

ต้องทำแป้งสองอัน แป้งตัว และ แป้งหน้า

อุ่นถ้วยก่อนหยอด

ใส่แป้งตัวขนม ถ้วยนี้ลึกต้องนึ่ง7นาที

สุกแล้ว ยกออกมาจากหม้อนึ่ง

เทแป้งหน้าใส่ไป นึ่งอีก5นาที

เท่านี้ก็ได้ทานขนมถ้วยแล้ว

สำหรับการทำครั้งแรก ถือว่าออกมาใช้ได้นะครับ อร่อยทีเดียว ยิ่งถ้าได้กะทิสดแบบบ้านเราต้องอร่อยกว่านี้แน่ๆ