ภาพที่ 1วันนี้มานำเสนอปลาชนิดนึง ปลาที่หลายคนคงลืมไปแล้ว ปลาที่เดี่ยวนี้หายากพอควรในบ้านเรา ด้วยเนื้อที่ละเอียด นุ่ม มัน แม้จะก้างเยอะขนาดไหน คนก็ยังนิยมทาน ผมเองก็ไม่เห็นปลาชนิดนี้ในตลาดเมืองไทยมานานแล้ว แต่ที่นี่ มันเป็นปลาที่ถูกครับกิโลละประมาณ200บาทเท่านั้น มันคือปลานวลจันทร์ทะเล
###ผมเองตกปลามาก็นาน ก็ยังไม่รู้สับสน ตอนแรกเข้าใจผิดคิดว่าปลาชนิดนี้(นวลจันทร์ทะเล Milkfish)คือปลาตะลุมพุกหรือปลาชิกขัก ดีนะครับวันนี้มีน้า ข้างลายคาบกุ้ง มาบอกแล้วก็เพื่อนผมอีกคนมาบอก ไม่อย่างนั้นคงหลงผิดไปอีกนานครับ ต้องขอบคุณจริงๆ###
ภาพที่ 2คนจีนจะรู้ดีว่าปลาชนิดนี้ต้องเลือกที่ตาสีขาวๆ เนื้อจะมัน นุ่ม อร่อย ตาสีแดงไม่ดีครับ ไม่อร่อย
ภาพที่ 3พื้นท้องปลายังมันไม่พอเหรอ555 ผมใส่สามชั้นหั่นบางๆไปอีกนิด เพื่อความอร่อย
ภาพที่ 4ตามด้วยกระเทียมบุบๆ บ้วยดอง พริกเพื่อตัดเผ็ดนิดๆ
ภาพที่ 5นึ่งไป25นาที แล้วค่อยใส่ผัก
ภาพที่ 6นึ่งต่ออีกนิดก็พร้อมทาน น้ำนึ่งปลาขึ้นเงาเป็นกระจกเลย แสดงให้เห็นถึงพื้นท้องปลาที่มันย่อง มันของปลาบางชนิดคาวครับ แต่เจ้าตัวนี้ อร่อยเหลือประมาณ
แก้ไข 14 มิ.ย. 59, 22:26
1
) 