หน้าแรก|กระดาน|รีวิว|ประมูล|ตลาด|เปิดท้าย

วันนี้อยากกินก๋วยเตี๋ยวต้มยำ มาเริ่มกันเลยครับ
น้าซุป
ขาหมู
น้ำ
เกลือ
ผงรสดี
รากผักชี

หมูเด้ง หมูบด เกลือ น้ำนิดเดียว น้ำตาล พรกไทป่น ผงหมูนิ่มนิดนึง หาซื้อได้ตลาดสดซองละ5บาท ใช้หมักหมูราดหน้า หมูเด้ง เนื้อผัดน้ำมันหอยได้
เครื่องปรุงทุกอย่างใส่เครื่องปั่นให้เข้ากัน หรือใส่กะมังแล้วใช้มือนวดเอาก็ได้แต่นานหน่อย

ไข่ออนเซ็น เอากระดาษทิสชู่ห่อไข่ วางไว้ในหม้อที่มีฝาปิด ต้มน้ำให้เดือดจัดๆ เทใส่ ให้ท่วมไข่ ปิดฝา จับเวลา 13.30นาที-14.30นาทีแล้วแต่ขนาดของไข่ ได้เวลาปุ๊บแช่ไข่ในน้ำเย็นทันที

นอกนั้นก็ง่ายๆครับเรื่องตามที่เห็น ก๋วยเตี๋ยวก็เหมือนลาบเช่นกันครับ เครื่องปรุงที่จะทำให้หอมอร่อย พริก-ถั่ว-กระเทียมเจียว ต้องคั่วใหม่หอมๆ เท่านี้ก็อร่อยแล้วครับ

เครื่องปรุง

ทำง่ายมากครับ ทำทานเองอยู่บ้าน สนุกสนาน

ปรุงกันตามชอบ

จะใส่ถั่วฝักยาวซอย ถั่วพลูซอยก็ตามแต่ชอบ

สำหรับผมถั่วงอก ผักชีเยอะๆเท่านี้ก็พอ เท่านี้ก็อร่อยครับ มาทานกันเร็ว

อันนี้ไว้บ้างปาก