หน้าแรก|กระดาน|รีวิว|ประมูล|ตลาด|เปิดท้าย

วันนี้ Lobsters มันลดราคา เหลือ$5.99/lbs
หรือโลละแค่$12 คิดเป็นเงินไทยก็โลละ420บาทเท่านั้น เอาตามตรงผมเฉยๆกับLobsterถ้าเป็นกุ้งแชบ้วย ม้าลาย ผมว่าเนื้ออร่อยกว่า แต่ไหนๆมันถูกก็จัดมาชิมซะหน่อย

ได้มา4ตัว ตัวละ2-21/2lbs ก็ประมาณตัวละโล
ใหญ่กว่านี้เนื้อมันจะเหนียวและเค็มจัดนะครับ

ตัวกำลังกิน

จะดการผ่าแล้วแวกไว้แบบนี้ เห็นเส้นดำๆนั่นไข่มันเลยครับ รสเหมือนไข่ปูทะเลเลย

เครื่องปรุงตามนี้

เอาเนยสด ผงกระเทียม พริกไทยดำ ผงพริก รสดี ผสมกันแล้วทาที่เนื้อมัน จากนั้นเข้าเตาอบด้วยไฟ40010-15นาที พอมันสุกได้ซัก80% ก็เอาชีสใส่ แล้วอบต่อจนชีสละลาย ยืดๆๆ

พร้อมทาน

อันนี้กุ้งทอดเกลือร้านประจำผม กุ้ยหมง ยางปลาม้า ในรูปตัวละ1000 จานนี้2000

อันนี้ตัวเล็กลงมานิด ตัวละ800 ร้านนี้กินมาตั้งแต่เด็กๆ นานๆจะมีโอกาศผ่านไปบางปลาม้า
ดูแล้วก็ไม่น่าทำยาก แต่ทำไมขายแพงขนาดนั้น ลองทำเองซะหน่อย

แกะLobsterเอาแต่เนื้อ ระวังอย่าให้มันที่หัวแตก นำกุ้งไปลวกน้ำก่อนครับแล้วจะแกะง่าย

เครื่องปรุง ง่ายมากๆ แต่อร่อยครับ ลองทำดู

เกลือ ผงสรดีใส่นิดเดียวนะครับ ใส่มากเสียรส น้ำตาลทรายแต่ตัดรส อย่าใส่ให้ออกรส ปลายช้อนพอครับ

น้ำมันใส่กะทะแล้วเอาLobsterลงทอดไฟกลาง

กลับไปกลับมา เอาฝาปิดไว้นะครับมันกระเด็น และจะทำให้ระอุสุกง่าย พอเริ่มเปลี่ยนสีก็ปรุงรสได้ครับ ทีนี้ไฟอ่อนๆ จนกว่าจะสุกทั่ว ใช้กุ้งใหญ่มากก็ไม่ดีครีบสุกยากเกินไป อันนี้ตัวละโล ผมว่าตัวซักครึ่งโลกำลังดี

เรียบร้อย

น่าทานมั้ย

ไข่ทะลัก

เนื้อเด้งๆกรอบๆ

อันนี้น้ำมันทอด ไข่ และมัน คลุกข้าวร้อนๆ พริกน้ำปลาโรย อร่อยสุดๆ

สเต็กลืมไปเลยครับ ขายไม่ออกเจอ Lobsterทอดเกลือ

ไม่มีใครกินหัวเป็น ทีนี้ละกรรม หรือ บุญดี เยอะขนาดนี้กินไม่ไหว