ภาพที่ 1 ใช้กุ้งขนาด4ตัวโลขึ้นไปถึงอร่อย
แกะเปลือกออกระวังอย่าให้มันที่หัวกุ้งแตก จะให้แกะง่ายนำกุ้งลงไปลวกน้ำเดือดจัดๆแป๊บนึง
ภาพที่ 2เทน้ำมันใส่กะทะ พอร้อนจัดนำกุ้งลงทอด กลับไปมา ปรุงด้วยดอกเกลือ น้ำตาลทรายนิดเดียว ผงรสดีนิดนึง ทอดด้วยไฟแรงๆ. แป๊บเดียวสุก เอาน้ำมันคลุกกับข้าวร้อนๆ จิ้มกับพริกน้ำปลามะนาว
ภาพที่ 3ร้านต้นตำหรับคือกุ้ยหมง ที่บางปลาม้า
1
) 