หน้าแรก|กระดาน|รีวิว|ประมูล|ตลาด|เปิดท้าย

สภาพหมายที่ไปงมครับ รอจนน้ำลงก็ลงงมได้

ต้มให้น้ำท่วมตัวเลยครับ

สุกแล้วแช่น้ำเปล่าจะได้เย็นเร็วๆ

เตรียมผ่าครับ ดูตามเส้นที่ผมลากไว้เส้นสีแดงคือลำใส้
เวลาผ่าให้ระวังอย่าให้กระเพาะและลำใส้แตก
กินเข้าไปมันจะเมาแพ้อาจเสียชีวิตได้

ค่อยเลาะจากขอบตัวลงมาโดยใช้มีดปลายแหลม เปิดมาจะเจอไข่

จากภาพเป็นกระเพาะยาวไปเป็นทางคือลำใส้

ใช้ช้อนแคะเอาแต่ไข่ เนื้อ และกะปิ้ง(กรุปๆอร่อย)

ตั้งโอ๋ โหรพา ต้นหอม ผักชี ซอยหยาบ

พริกขี้หนู หอมแดงซอย

ใส่น้ำพริกเผาหน่อย

ไข่เค็มนิด เอาแต่ไข่แดง

มะนาวคั้นสด มันจะหอม

คลุกเคล้าให้เข้ากันออกรสชาติ สามรส เปรี้ยวเค็มหวาน

พร้อมเสริฟ ทำกินเองได้กินแบบเนื้อๆจะจะเต็มๆ
ขั้นตอนยุ่งยากไปนิดแต่ขอบอกสุดยอดครับ