ภาพที่ 1 ต้มยำหัวปลากราย
ภาพที่ 2เริ่มแล่
ภาพที่ 3แล่จากสันหลังด้านบนจนถึงกระดูกตั้ง
ภาพที่ 4ขูดแน้อจากด้านสันหลังก่อน จะมีก้างอยู่สามลาย ย้อนขึ้นบน ลงล่าง แล้วก็ขึ้นบนอีกที ไห้ขูดตามลายจะได้ขูดง่ายๆ
ภาพที่ 5ต้มยำน้าใส ข่าตะไคร้ ใบมะกรูด ต้มไห้น้ำเปลี่ยนสี ไส่เกลือ รอให้เดือดใส่ปลา น้ำปลานิดน้ำตาลหน่อยพริกสด ผักชีใบเลื่อยใบกระเพรา มะนาวตอนจบ
ภาพที่ 6มื้อต่อใป ทอดมันปลากราย ผัดเผ็ดลูกชิ้นปลากราย
แก้ไข 9 พ.ย. 58, 21:34
1
) 