หน้าแรก|กระดาน|รีวิว|ประมูล|ตลาด|เปิดท้าย

สวัสดีครับ วันนี้ผมจะมาโชว์ฝีมือการทำอาหาร แกงปลาบึกครั้งแรกในชีวิตผม อาจจะไม่สวยเท่าไหร่ แต่ผมอยากจะบอกว่ามันอะไรมว๊ากก









วัตถุดิบก็ง่ายๆเหมือนแกงทั่วไป  หาตามตู้เย็นเนี่ยแหละครับ มีอะไรก็หยิบเอามาใช้









วัตถุดิบ




1.ปลาบึก




2.พริกแกง




3.กะทิ




4.ใบมะกรูด




5.พริก




6.กระชาย




7.ใบโหระพา




8.น้ำปลา




9.น้ำตาล

เรามาเริ่มกันเลยดีกว่า ขั้นแรกใส่น้ำมันลงในกะทะ

เอ้าๆ น้ำมันเริ่มร้อนแล้ว ใส่พริกแกง ลงไปเลยย

พอ พริกแกงเริ่มหอม ใส่กะทิลงไปเล็กน้อย

กะทิเริ่มแตกมันแล้ว หอมสุดๆ แค่นี้ก็น้ำลายไหลแล้วว

ใส่กะทิลงไปเลย

กะทิเดือดแล้ว รอไรล่ะ เติมเนื้อปลาบึกเลยซิ

เริ่มปรุงได้ ใส่น้ำปลานิด น้ำตาลหน่อย

ใส่พริก กระชาย ใบมะกรูด โอ้แค่นี้ก็จะทนไม่ไหวแล้ว ช้าก่อน ช้าก่อน ยังไม่เสร็จ

แล้วก็ปิดท้ายด้วย ใบโหระพา เป็นอันเสร็จ

นั่งกินเพลิน กับข้าวสวยร้อน มีน้ำแดงสักแก้ว โอ้โห แค่นี้ก็ฟินแล้ว คร้าบบ