ภาพที่ 1วันก่อนไปตกปลาบ้านเพื่อน จอดรถข้างถนนเห็นต้นตำลึงขึ้นอยู่บนต้นกระถินออกลูกดกมากๆเลยนึกถึงเมนูนี้ครับ จึงเก็บมาถุงนึง
ภาพที่ 2พอหม้อครับ
ภาพที่ 3จัดการทุบเอาเมล็ดออกแล้วคั้นกับเกลือ4 - 5 ครั้ง
ภาพที่ 4ไล่เอาความขมออกไป แต่ผมว่ามีรสออกขมนิดๆจะอร่อยกว่าครับ
ภาพที่ 5หมูสามชั้น
ภาพที่ 6ใบมะกรูดหลังบ้าน
ภาพที่ 7พริกแกง ( เดินไปขอเพื่อนข้างบ้าน )
ภาพที่ 8กะทิกล่อง ( ง่ายดี )
ภาพที่ 9หั่นหมูสามชั้น
ภาพที่ 10เทกระทิผัดพริกแกงกับหมูสามชั้น สุกแล้วเติมกะทิให้หมด พอเดือดแล้วเติมน้ำ เทลงใส่หม้อ
ภาพที่ 11เดือดแล้วใส่ลูกตำลึง ซักพักเติมเครื่องปรุงรส เกลือ น้ำตาล ผงชูรส
ภาพที่ 12แกงเหลืองปลาสีซอกับต้นคูนไปด้วยครับ
ภาพที่ 13ชิมรส พอสุกแล้วใส่ใบมะกรูด ใบโหระพา แล้วยกลงครับ
ภาพที่ 14เสร็จ
ภาพที่ 15ใส่ถ้วย
ภาพที่ 16หิวข้าว
ภาพที่ 17ทานข้าวกลางวันด้วยกันครับน้าๆทุกท่าน
แก้ไข 1 ต.ค. 58, 12:38
1
) 