หน้าแรก|กระดาน|รีวิว|ประมูล|ตลาด|เปิดท้าย

บ้านผมเรียก"ปลาต้าหมัน" ทางการน่าจะเรียกหลังเขียว เอามายำครับ ยำดิบๆ แซ่บดีใส่เครื่องแกงทิ่มเอง ไปแลกันครับ











อันนี้แม่ผมตัดหัวออกเรียบร้อยแล้วครับ สดๆจากทะเลครับ

ส่วนนี่ครับฝานชิ้นบางๆ เนียบร้อยครับ ได้เป็นโคมๆ

ตัดมาที่เครื่องยำครับ









/ ข่า









/พริกแห้ง









/พริกไทยเม็ด









/เกลือ









/แค่นี้แหละครับรู้สึก ทิ่มๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆ เลยครับ

พร้าวคั่ว

ฝานหัวหอม พร้อมมะนาว ใส่โคมรอไว้เลยครับ มะนาวเอาแต่เนื้อๆนิ

ใส่ปลาลงไปเลยครับ พร้อมเครื่องยำที่ทิ่มไว้แล้ว

ยำครับยำ

ยำๆๆๆๆ ให้เครื่องยำเข้าเนื้อปลา ชิมรสตามชอบครับ น้ำปลาสักนิดก็ไม่ว่ากัน ใบกรูดหั่นฝอยด้วยนะครับ

เสร็จแล้วครับ พร้อมเสริฟ

จัดเลยครับ พร้อมเครื่องดื่มเย็นก็ไม่ว่ากัน ตามบายครับ

น้ำลายแตก อิอิ