ภาพที่ 1ไปกินที่ร้านแพงครับ ทำกินอยู่บ้านได้เยอะและถูก
ภาพที่ 2น้ำจิ้มสามารถทำแล้วใส่ช่องแข็งไว้กินได้เป็นปีก็ไม่เสีย แต่ผมทำทีนึง3-5เดือนก็หมดแล้ว
มีเครื่องปรุงดังนี้ครับ
ซอสศรีราชาพานิช ผมใช้แบบเผ็ดมาก
น้ำมันหอย
กระเทียมดองและน้ำดอง
เนื้อกระเทียมเจียวไม่เอาน้ำมัน
งาคั่ว
เกลือ
ซีอิ้วขาว
น้ำมันงา
น้ำตาลทราย
น้ำซุป
น้ำจิ้มถ้าชอบเต้าหู้ยี้ก็ผสมลงไปได้เลยนะครับ อย่างของร้านMKก็จะใส่นิดหน่อยครับ
ภาพที่ 3ผักป้วยเล้ง
ภาพที่ 4อันนี้ต้นเก๊กฮวยภาษาอังกฤษเขียนว่าChrysanthemum หากินยากครับ คนไทยบางทีเรียกว่สตั้งโอ๋ญี่ปุ่น
ภาพที่ 51
ภาพที่ 62
ภาพที่ 7แมงกะพรุน
ภาพที่ 8ลูกชิ้นกุ้ง ส่วนผสม กุ้ง1โล มันหมู4ขีด ปรุงด้วยเกลือ พริกไทป่น น้ำมันงา น้ำตาลนิดนึง
ภาพที่ 9เอาไปทำเป็นทอดมันกุ้งก็ได้ แค่ปั้น ชุบไข่ คลุกแป้งขนมปัง
ภาพที่ 10เนื้อหมัก ผงนิ่ม น้ำเปล่า ซีอิ้ว พริกไท น้ำมันพืช
ภาพที่ 11เกี้ยวกุ้ง ก็ใช้ใส่ที่บอกตอนแรก
ภาพที่ 12กุ้งห่อสาหร่าย ก็ใส้เดียวกัน
ภาพที่ 13ปลาหมึก
ภาพที่ 14ปลาเก๋า
ภาพที่ 15ตับ
ภาพที่ 16เสี้ยงจี้ ล้างน้ำส้ม เกลือ ล้างน้ำอีกสองครั้ง แช่ในน้ำแข็ง เวลากินมันจะไม่เหม็นและกรอบ
ภาพที่ 17เท่านี้ก็อร่อยครับ เลี้ยงแขกได้แบบประหยัด
ภาพที่ 18หอยเชล
แก้ไข 22 ก.ค. 58, 05:59