หน้าแรก|กระดาน|รีวิว|ประมูล|ตลาด|เปิดท้าย

สวัสดีคัปน้าทุกท่าน
วันนี้มาตามสัญญาที่เคยให้ไว้ที่แรกบอกไว้ว่าจะจัดอาหารภาคกลางไปตลาดวัถุดิบไม่ครบเอาอาหารเหนือละกันคัป
วันนี้ขอนำเสนอเมนู "แกงผักกาดดอกใส่ไก่"
ส่วนประกอบ
- ผักกาดดอก
- ไก่สด
- เครื่องแกงตำอง ประกอบด้วย ข่า ตะไคร้ ขมิ้น พริกสดหรือแห้งกะได้ เกลือ กะปิ ผงชูรส มะแขว่นขาดไม่ได้เลย
- เครื่องปรุงรส น้ำปลา

ไก่สดสับ

ผักกาดดอกหั่ยเตรียมไว้ผมเพิ่มผักกาดขาวลงไป

โขรกเครื่องแกงให้ได้แบบนี้แล้วเติมเกลือผงกะปิลงไป

หน้าตาออกมาแบบนี้

ลงไปคั่วในกะทะไฟปานกลาง

คั่วให้หอมเติมไก่ลงไปอย่าลืมน้ำล้างครกกันพริกแกงไม่ให้ไหม้

คั่วให้ไก่เกือบสุกเติมน้ำสะอาดลงไปรอให้เดือด

เติมผักลงไปรอให้สุก

เตรียมพิกไว้แกล้ม

เสร็จแล้วหน้าตาประมาณนี้คัป

กินข้าวกันคัป
ลากันไปด้วยภาพนี้ละกันคัป
ปะกั๋นแฮมใหม่วันหน้าเน้อคัป