หน้าแรก|กระดาน|รีวิว|ประมูล|ตลาด|เปิดท้าย

เครื่องในไก่ ล้างให้สะอาด แล้วหั่นเป็นชิ้นพอคำครับ

โขรกพริกแกงครับ ส่วนประกอบก็มี
ตะใคร้
ขมิ้น
หอมแดง
กระเทียม
พริกป่น
เกลือป่น

นำเครื่องแกงลงคลุกกับเครื่องในเลยครับ
อย่านวดแรงครับ เบา ๆ  ปานกลางก็ได้ครับ

เทน้ำล้างครกลงไปครับ

หน้าตาก่อนนึ่งครับ แล้ว
นึ่งกับซึ้งครับ เอาให้สุกครับ

เสร็จแล้วครับ โรยใบมะกรูดลงไปครับ เอากลิ่นครับ
น้ำอาจจะออกมาเยอะหน่อยนะครับ
อันนี้ตั้งใจครับ เพราะกินกับข้าวสวยครับ

ตักใสชาม ครับ กับแกล้มก็ได้
กับข้าวนี่ ถ้าหมดก่อน เอาน้ำแกงคลุกข้าวก็อร่อยแล้วครับ แฮ่ ๆๆ