ภาพที่ 1ไปปักเบ็ดมาครับ แถมตกกบได้ มา 5 หน่วย อิอิ
ลองต้มดูบ้าง
ภาพที่ 2วัตถุดิบหลัก กบครับ
ผักนะครับ ...ข่า ตระไคร้ ใบมะกรูด ผักชีฝรั่ง ผักขะแยง(อันนี้ใส่ไม่ใส่แล้วแต่ชอบเลยครับ) ต้นหอม หอมแดง กระเทียม พริกแห้ง มะขามเปียก
ผมจะนำ กบ ล้างทำความสะอาด ผ่าท้อง เอากระเพาะออก เอาไส้ออก แล้วนำมาย่าง แถมได้ปลาไหลมาอีกเลยเอามาต้มรวมกันไปเลย
ภาพที่ 3ย่างกบให้เหลืองหอมประมาณนี้ พักไว้ครับ
ภาพที่ 4ย่าง ข่า ตระไคร้ พริก หอมแดง กระเทียม
ภาพที่ 5ตั้งน้ำให้เดือดครับ ใส่ มะขามเปียก เกลือ ข่า ตระไคร้ หอมแดง(ที่ย่างไว้ แบ่งใส่นะครับ) พอน้ำเดือดใส่กบลงไปเลยครับ ปิดฝาต้มให้เนื้อแตกเลย
ภาพที่ 6นำ พริก หอมแดง กระเทียมที่ย่างไว้ มาตำให้ละเอียดเลยครับ
แบ่งพริกเผาไว้ซัก 10 เม็ดนะครับ
ภาพที่ 7ต้มให้เนื้อแตกเลยคับ ชิมดู ไม่เปรี้ยวให้เติมมะขามเปียก ไม่เค็มเติมเกลือครับ แล้วใส่พริกที่ตำไว้ และก็พริกเผาที่แบ่งไว้ ใส่ไปเลย
ปิดไฟ ใส่ต้นหอม ผักขะแยง ผักชีผรั่งหั่นหยาบๆหน่อยลงไปเลย
...คนๆล่ะกะซิมเบิ่ง....
ภาพที่ 8หน้าตาออกมาประมาณนี้ ....ซดแล้วห้ามไอนะครับ...ไอมีตายอ่ะ รสจัดจ้าน ไม่คาวครับทำแบบนี้ เครื่องพริกผาดับหมด ผมชอบทำต้มยำต่างๆโดยใช้พริกเผาแบบนี้
ไม่ว่าจะต้มขาหมู ต้มไก่ แบบแซบคร๊าฟฟ...ลองเบิ่งๆ
ภาพที่ 9แถมปลาดุกทอดราดพริก 555+ ....มีเมนูใหม่ จะเอามาเสนอนะครับ ...สวัสดี
1
) 