หน้าแรก|กระดาน|รีวิว|ประมูล|ตลาด|เปิดท้าย

ทำให้เด็กกินกันครับหรือจะกินกับข้าวหรือกินกับแกล้มเบียร์ก็ไม่ผิกติกาครับ

เลือกปีกไก่ขนาพอเหมาะครับ

เส็จแล้วถอดกระดูกไก่ออกให้หมดแล้วไปหมักซ้อสปรุงอย่าให้เค็ม

เตรียมเครื่องยัดข้างในมีเนื้อกุ้ง หมูบดกับรากผักชี กระเทียมเครื่องปรุงรสพริกไท  ตามชอบครับ

นำไปยัดใส้ในปีกไก่ที่เตรียมไว้ครับ

นำไปทอดพอเหลืองอย่าไฟแรงมากแล้วจัดใส่จานน้ำจิ้มไก่เตรียมให้พร้อม

หรือเสริฟกับข้าวก็ไม่ผิดกติกาครับ

เตรียมปีกไก่ล้างให้สอาด

นำปีกไก่มายืดให้ตรงเพื่อที่จะได้ไม่ฉีกขาด

นำมีดมาเลาะตรงกระดูกตรงกระดูกอ่อนแล้วลอกออกตามรูป

ดึงจนสุดแล้วเอาออกจะเจอกระดูกอ่อนอีกครับ

แล้วก็เอามีดผ่าลงตรงกระดูกอ่อนก็จะเจอกระดูกตรงปีกช่วงกลางอีกครับ

แล้วรูดออกเหมือนเดิมครับ

แล้วดึงออกอย่าให้ฉีกขาดครับ

แล้วกลับด้านรอเอาใส้มายัดเสร็จแล้วนำไม้จิ้มฟันมากลัดขวางไว้ตอนยัดเพื่อทีใส่จะได้ไม่ดันออกมาเสร็จแล้วนำไปทอดครับเสร็จแล้วจัดใส่จานนำเสริฟ