หน้าแรก|กระดาน|รีวิว|ประมูล|ตลาด|เปิดท้าย

เนื้อสะโพก
ตับ และ ผ้าขี้ริ้ว
ได้มาเท่านี้ครับ จากตลาด
ล้างหลายน้ำเลยครับ เอาให้แน่ใจว่าสะอาดครับ

เครื่องลาบครับ
หัวข่า ตะใคร้ สาระแหน่ ผักไผ่

ต้มผ้าขี้ริ้วครับ ส่วนตับนั้นผมใส่สดครับ
และต้มเพลี้ยไปด้วย

ซอยบาง ๆ ครับ(ไม่ได้ซอย ยิก ๆๆๆๆ ครับ) ไม่ได้ลาบจนละเอียดด้วยครับ
ซอยตับและผ้าขี้ริ้วใส่ไปด้วยครับ

ตำหัวข่ากับตะใคร้ให้ละเอียดครับ

ซอยผักไผ่กับสาระแหน่ ใส่ลงไปครับ
(ระหว่างซอย ไฟดับครับ เซ็งมาก หน้าตาก็เป็นแบบที่เห็นอะครับ)
ไม่ค่อยสวยเท่าไหร่ครับ

ใส่ส่วนผสมทุกอย่างเข้าด้วยกันครับ

พักจิบชาซะหน่อยนะ

พริกลาบครับ ส่วนผสมนี่ หลายอย่างครับ ปั่นเข้าด้วยกัน

น้ำเพลี้ยที่ต้มแล้ว เอามากรองครับ ชอบกินขมครับ

ผสมทุกอย่างที่ว่า เข้าด้วยกัน ชิมรสตามใจปากเราเลยครับ
ผมเน้น เผ็ดครับ หนักพริกหน่อยครับ

ซอยหอมแดงใส่ไปด้วยครับ ตอนซอย อันนี้เทคนิคครับ
คาบก้านไม้ขีดไฟครับ กำมะถันจากหัวไม้ขีดไฟ จะป้องกันกลิ่นน้ำมันหอมละเหยจากหอมแดงได้ครับ

เสร็จแล้วครับ ผักกินแนมก็เก็บเอาในบ้านครับ

กระเทียม อันนี้ ขาดไม่ได้เลยครับ

ผิดพลาดประการใด ก็ขอคำแนะนำด้วยนะครับ