สยามฟิชชิ่ง
หน้าแรก|กระดาน|รีวิว|ประมูล|ตลาด|เปิดท้าย
login | สมัครสมาชิก | วิธีสมัครสมาชิก | ลืมชื่อ/รหัส | login ไม่ได้? | 23 ธ.ค. 67
ปลาไหลผัดพริกแกงกระวานครับ : Fish Recipe/Cooking
 ห้องครัวสยามฟิชชิ่ง > อื่นๆ
ความเห็น: 9 - [21 ก.ย. 57, 12:43] ดู: 4,294 - [20 ธ.ค. 67, 23:59] โหวต: 4
ปลาไหลผัดพริกแกงกระวานครับ
Maewsan (379 คะแนนโหวตจากผู้ชมกระทู้) offline
19 ก.ย. 57, 18:13
1
ปลาไหลผัดพริกแกงกระวานครับ
ภาพที่ 1
ปลาไหล 1 ตัวครับ ให้แม่ค้าทำให้ แล้วเอามาล้างน้ำ
เสร็จแล้ว เอาคลุกขี้เถ้าครับ รูดเมือกออก หลาย ๆ ครั้ง จนกว่าจะหายลื่น
แล้วล้างน้ำให้สะอาดครับ หลายน้ำเลยทีเดียว
ปลาไหลผัดพริกแกงกระวานครับ
ภาพที่ 2
ระหว่างรอให้ปลาไหลสะเด็ดน้ำ มาเตรียมเครื่องผัดเผ็ดครับ ก็มี
พริกไทยอ่อน
พริกขี้หนูบุบ
กระเทียมซอย(อันนี้ ชอบกินอะครับ เลยใส่ด้วย)
ใบยี่หร่า
กระชายซอย
ใบมะกรูดฉีก
มะเขือเปราะ 1 ลูก ผ่า 4
ปลาไหลผัดพริกแกงกระวานครับ
ภาพที่ 3
ก่อนหั่นปลาไหลเป็นชิ้น ผมเอาไปย่างไฟอ่อนก่อนครับ แล้วจึงหั่น
ปลาไหลผัดพริกแกงกระวานครับ
ภาพที่ 4
พริกแกงกระวาน
รสดี
น้ำตาลปิ๊ปครับ
ปลาไหลผัดพริกแกงกระวานครับ
ภาพที่ 5
ตั้งน้ำมันในกระทะ ใช้ไฟอ่อนครับ ผัดพริกแกงให้หอมเลยครับ
ปลาไหลผัดพริกแกงกระวานครับ
ภาพที่ 6
ใส่ปลาไหลลงไปผัดครับ เร่งเป็นไปแรง เติมน้ำนิดนึง กันไหม้ครับ
ปรุงรสด้วย
น้ำปลา น้ำตาลปิ๊บ รสดี ซอสหอยนางรม
ปลาไหลผัดพริกแกงกระวานครับ
ภาพที่ 7
พอปลาไหลเกือบสุก
ใส่เครื่องทั้งหมดลงไปผัดครับ
ชิมรส ตามใจปากเราเลยครับ
ปลาไหลผัดพริกแกงกระวานครับ
ภาพที่ 8
เสร็จแล้วครับ
ปลาไหลผัดพริกแกงกระวานครับ
ภาพที่ 9
เป็นแบบนี้ครับ

มีขั้นตอนไหนผิดพลาดประการใด
โปรดให้คำแนะนำผมด้วยนะครับ
กรุณา ลงทะเบียน และ login ก่อนส่งความเห็นครับ
siamfishing.com © 2024
siamfishing.com/content/view.php?cat=recipe&nid=178967