หน้าแรก|กระดาน|รีวิว|ประมูล|ตลาด|เปิดท้าย

นมสดทอด
มันเป็นขนมของสเปนค่ะได้สูตรมาจากเว็บพันทิพ
วันนิลองทำดู กินเระ ฟินเฟ่อออออออ เหมือนกินนมแต่มันละลายในปาก

ส่วนผสม
- นมสด โฟโมสรสจืด 2 กล่อง (กล่องขนาด 225 ml)
- น้ำตาลทราย 3 ช้อนโต๊ะ (สำหรับคนไม่ชอบทานหวานมากนะคะ)
- แป้งข้าวโพด 1/2 ถ้วย
- เนย 1 ช้อนโต๊ะ
- เครื่องเทศ ( เช่น ผิวส้ม ลูกจันทร์ป่น อบเชย ไม่ใส่ก้อได้ค่ะ)
- ไข่ 2 ฟอง (ตีให้แตก)
- เกล็ดขนมปัง 3/4 ถ้วย
- น้ำมันพืช
- ไอซิ่ง

วิธีทำ
1. ผสม นม+น้ำตาลทราย+แป้งข้าวโพดเทใส่หม้อคนให้เข้ากันจนแป้งละลาย แล้วค่อยนำไปตั้งไฟ ใช้ไฟปานกลางค่ะ
2. คนบนเตาอย่าหยุดมือนะคะ จนสุกหนืดๆนิดหน่อย ยกออกจากเตาแล้วใส่เนย ผิวส้มหรือเครื่องเทศคนให้เข้ากัน เทใส่พิมสีเหลี่ยม เอาน้ำเย็นรองใต้พิมให้หายร้อน แล้วนำเข้าแช่ในตู้เย็นช่องธรรมดา จนว่าจะเซ็ทตัวได้ที่
3. นำออกมา ตัดเป็นชิ้นสี่เหลี่ยม พอคำ (ก่อนตัดให้เอามีดจุ่มน้ำทุกครั้งด้วยนะคะ ไม่งั้นมันจะติดมีด)
4. นำชิ้นที่ตัดแล้วไปชุบไข่ ตามด้วยเกล็ดขนมปัง เอาลงทอดจนเหลืองกรอบ จากนั้นก็โรยไอซิ่ง ผสม ผงอบเชย ถ้าไม่มีไม่ต้องโรยก้ได้ค่ะ แค่นี้ก้อร่อยแล้ว

By Caramelbox