ภาพที่ 1กุ้งขาวครับ ขนาดกลาง เด็ดหัวออก แกะเปลือกออก ผ่าหลังเอาเส้นดำออก และจะมีเส้นดำอีกเล้นนึงที่ท้องครับ ผมเอาออกด้วย เอาหางออกด้วยอะครับ ส่วนมากไม่ค่อยมีใครกินหางอยู่แล้วครับ
แกะเสร็จล้างน้ำครับ ผมจะเอากุ้งทั้งหมดที่ทำแล้ว แช่โซดาด้วยครับ ให้มันนุ่มอะครับ
ภาพที่ 2น้ำจิ้มซีฟู๊ดครับ ส่วนผสมก็มี
กระเทียมปอกเปลือก
พริกขี้หนู
น้ำตาลปิ๊ป(จะหวานกลมกล่อมกว่าน้ำตาลทรายครับ)
น้ำปลา
น้ำมะนาวครับ(ใช้ 2-3 ลูกครับ ถ้ามะนาวน้ำเยอะก็ 2 ลูก น้ำน้อยก็ 3 ลูกครับ)
ปลุงตามใจชอบเลยครับ
ภาพที่ 3เครื่องเคียงครับ (ผมเคยคิดว่า มันน่าจะมีภาชนะซักอย่างนึง ที่สามารถ ใส่อะไรได้ หลาย ๆ อย่าง ภายใน 1 ชิ้น พอคิดได้ ก็เลยไปหาซื้อถาดหลุมมาครับ) ก็มี
กระเทียมปอกเปลือกซอย
หอมแดงซอย
ตะใคร้ซอย
พริกขี้หนูซอย
สาระแหน่
มะม่วงเปรี้ยว
ภาพที่ 4ภาพรวมครับ
ภาพที่ 5อีกมุมนึงครับ
ภาพที่ 6ได้หอยนางรมมาด้วยครับ
2 อย่างเลยครับ แซบครับ
ผิดพลาดประการใด ก็ขอ อภัยด้วยนะครับ
1
) 