หน้าแรก|กระดาน|รีวิว|ประมูล|ตลาด|เปิดท้าย

ความเป็นมา
เคยไปตกปลากับคุณปู่ในป่าลึกแล้วมีข้าวเหนียวกับเครื่องเทศไปด้วย
(กะว่าได้ปลาแล้วจะกินกับข้าวเหนียว)เผอิญปลาตัวใหญ่เกินไป เลยหันไปเห็นกะปอม(กิ้งก่า) เกาะตามกิ่งไม้
คุณปู่เลยสอยด้วยบักกะถุน(หนังกะติ๊ก)ให้กิน กลางป่า อากาศเริ่มร้อน + หิวข้าวมาก อร่อยนักแลในยามนี้

**ขออณุญาตินะครับบางท่านอาจรับไม่ได้ อิอิ
ถ้าเวบมาสเตอร์เห็นไม่สมครวลบได้เลยจ้า
ผู้เขียงเพียงแค่ต้องการสื่ออาหารการกินของชาวอีสานสมัยก่อนและเป็นอาหารแปลกใหม่จ้า

ส่วนผสม
กะปอม ลอกหนังควักใส้ออกก่อน เอาไปปิ้งบนไฟให้สุกเหลืองหอม สุกแล้วเอามาสับเป็นชิ้นเล็กๆ พักไว้
พริกป่น
ข้าวคั่ว
น้ำปลาร้า - น้ำปลาก็ได้
และ มะม่วงดิบ(ยิ่งเปรี้ยวยิ่งดี)
พริกขี้หนู(หากชอบเผ็ด)



วิธีทำ
สับมะม่วงเปรี้ยวฝานไว้ซักครึ่งลูก
เอาเนื้อกะปอมที่สับไว้ใส่พริกป่น ข้าวคั่วน้ำปลาและมะม่วง
คลุกเค้าให้เข้ากันชอบเผ็ดใส่พริกขี้หนูเพิ่มอีก
ได้รสดั่งใจแล้วใส่ผักสะแหงะ

อื่นๆ
เป็นอีกแนวทางหนึ่งหากเราไปตกปลาในป่าแล้วต้องการหากินแบบธรรมชาติ
ข้าวเหนียวซักกะติ๊บ + ก้อยกะปอม แล้วยก(...)ตาม โอย ....นึกเอาเอง