หน้าแรก|กระดาน|รีวิว|ประมูล|ตลาด|เปิดท้าย

เริ่มเลยนะครับพอดีมีคนที่บ้านมาเที่ยวหามาจาก จ.น่าน
เขารู้ว่าไม่ได้กินนานมากแล้วเลยเก็บมาฝาก เลยจัดการลงมือทำกันเลย
เอาเครื่องปรุงแบบจำได้แล้วกันครับผม
1.ตะไคร้
2.กะเทียม
3.พริกสด
4.กะปิ(ผมใส่กะปิ)หรือปลาร้าก็ได้
5.ผงปรุงรสแล้วแต่ชอบครับ(ใส่นิดหน่อย)
วิธีทำ
1.ผ่าครึ่งมะนอยออม(ที่อื่นเรียกว่าอะไรครับ)
2.ซอยหมู3ชั้นพอดีคำ
3.ตำเครื่องแกง
4.นำเครื่องแกงกับหมูลงไปรวนให้หอมเข้ากัน(ใส่น้ำนิดหน่อย)
5.นำน้ำล้างครกใส่ลงไปพอประมาณ(สูตรเด็ดตรงน้ำล้างครกนี่แหละครับ อิอิ)
6.ตั้งไฟทิ้งไว้เพื่อให้รสหมูออกมา
7.นำมะนอยใส่ลงไป รอๆให้มะนอยสุก(สังเกตุดูหรือบีบดู)
8.ชิมและก็ปรุงรส
9.ยกลงจากเตาแล้วโรยด้วยใบนังลัก(ใบก่อมก้อ)

แล้วมันก็เป็นแบบนี้ ข้าวเหนียวหรือข้าวสวยร้อนๆ
จัดไปให้สมกับไม่ได้กินมานาน(จำไม่ได้นานเท่าไหร่)
สรุปหม้อนี้ได้ 4 ถ้วย กินไป 2 ถ้วย และเก็บใส่ตู้เย็นไว้อุ่นอีก(เสียดาย)

ขอให้เจริญอาหารครับ...