หน้าแรก|กระดาน|รีวิว|ประมูล|ตลาด|เปิดท้าย

ความเป็นมา
อยู่บ้านว่่างๆหาไรทำไปเรื่อยๆ

ส่วนผสม
1.กระเทียม
2.พริกไท
3.น้ำมันหอย
4.น้ำตาล
5.น้ำปลา
6.โชยุ

วิธีทำ
นำสะโพกไก่มาล้างให้สะอาด แล้วใช้มีดเล็กๆเลาะกระดูก แล้วค่อยๆดึงออกมา เท่านี้สะโพกไก่เราก็จะไร้กระดูก

ตำพริกไทย กระเทียมให้แหลกๆ  ผสมกับน้ำปลา น้ำมันหอยเล็กน้อย น้ำตาลอีกนิด โชยุอีกหน่อย ให้เข้ากัน

นำส่วนผสมทั้งหมดยัดเข้าในสะโพกแทนที่กระดูก พร้อมทั้งทาให้ทั่วเนื้อไก่

นำไปอบประมาณ 250 องศา นานเท่าไหร่ไม่รู้ เอาเป็นว่าเห็นสีที่ชอบก็ถือว่ากินได้แล้ว

อื่นๆ
ถ้าเลาะกระดูกไม่ได้ เอามีดปลาแหลมแทงเข้ารอบๆกระดูกตามแนวยาว แล้วเอาเครื่องปรุงยัดเข้าไป จะได้เข้าเนื้อ

เกือบจะได้ที่

ดูใกล้ๆ

เสร็จแล้วครับ ไก่ไร้กระดูกอบกระเทียม เนื้อข้างในจะมีเครืองปรุ่งกระเทียมพริกไทยแทรกอยู่ทุกอนูเลยครับ