หน้าแรก|กระดาน|รีวิว|ประมูล|ตลาด|เปิดท้าย

ทำเมนูนี้แล้วคิดถึงพ่อที่สุดคับพอดีพ่อผมพึ่งเสียไปไม่กี่เดือนนี่เองคับเมนูนี้พ่อผมสอนทำสมัยเด็กๆตอนไปเลี้ยงวัวกันในป่าในย่ามที่สะพายไปก็มีแค่พริกเกลือ(ปลาร้าสับที่ผัดกับหมู)กับข้าวเปล่าที่แม่หุงไปให้แล้วก็หม้อเก่าๆไปใบนึงเวลาจะกินข้าวกันพ่อก็จะไปหาผักตามในป่านั่นแหละคับเจอผักอะไรก็ใส่ไปส่วนใข่มดแดงอย่างที่รู้ๆกันตามบ้านนอกถ้าเอาแค่พอกินละเยอะแยะคับมันเป็นเมนูง่ายๆแต่รสชาติต้องลองแล้วจะติดใจคับ...

ของที่ใช่วันนี้ก็มีพริกเกลือ,ใข่มดแดง,ใข่ปลา,ผักหวาน,แล้วก็เห็ดคับตอนนี้ทำงานอยู่ในกรุงเทพอยากกินอะไรก็เข้าตลาดสดแน่นอนคับความสดความใหม่สู้ของบ้านนอกไม่ได้คับแต่ก็สะดวกดีคับ

เริ่มแรกเราก็เอาน้ำเปล่านี่แหละคับลงไปเคี่ยวกับพริกเกลือจนหอมได้ที่แล้วก็ตามด้วยใข่ปลาไปก่อนคับแล้วก็ปรุงรสตามใจชอบเลยคับ

พอใข่ปลาสุกได้ที่ดีแล้วก็ตามด้วยใข่มดแดง

จากนั้นก็ตามด้วยเห็ด

รอจะเห็ดสุกก็ใส่ผักหวามเป็นขั้นตอนสุดท้ายแนะนำว่าให้ใส่ผักหวานแล้วรีบเอาลงจากไฟเลยนะคับผักจะได้กรอบน่ากินดีคับ

แค่นี้ก็กินได้แล้วคับอย่างที่บอกคับเมนูนี้ทำง่ายๆแต่จะอร่อยหรือไม่อร่อยอยู่ที่พริกเกลือเลยคับว่างๆลองทำกินกันดูนะคับ