หน้าแรก|กระดาน|รีวิว|ประมูล|ตลาด|เปิดท้าย

สูตรคุณตาเลยนะครับ

ลาบหมู(ใช้เนื้อสะโพกครับ)ลาบให้ละเอียดเลยครับ ช่วงลาบก็ใส่เลือดสดลงไปด้วย(เป็นเลือดก้อนจะดีเลย) พอดีได้เลือดสดก้อนมาด้วย

ผสมเครื่องลาบทั้งหมดเข้าด้วยกันครับ ชิมตามใจเราครับ(อันนี้ทำกับคุณแม่ 2 คนอะครับ บางอย่างเลยไม่ได้ถ่ายรูปลงครับ)
ก็มี
1.ข่า ตะใคร้ ผักไผ่ สาระแหน่ สับละเอียดครับ
2.พริกลาบ(ลาบเหนือ)
3.หอมเดงซอย
4.น้ำปลาหรือเกลือ
5.เครื่องในหมูลวก(แล้วแต่ว่าเราจะใส่อะไรบ้างนะครับ) เช่น ใส้ตัน ตับ เซี่ยงจี้ หัวใจ หนังหมู(อันนี้ไม่ใช่เครื่องใน แต่เห็นคุณตาเค้าใส่อะครับก็เลยใส่) ใส้อ่อนผมไม่ใส่ครับ มันเหนียวครับ น้ำลวกอย่าทิ้งครับ เก็บไว้ปรุงลาบด้วยครับ


ปรุงตามใจปากเราเลยนะครับ

เสร็จแล้วครับ อย่าลืม กระเทียมเจียวและต้นหอมผักชีซอยนะครับ
ส่วนผักกินแนมก็หาในบ้านครับ ปลูกกินเองแทบทุกอย่างครับ