ภาพที่ 1เมนูที่น้าชอบๆกัน ตับหวาน
วัตถุดิบหลักวันนี้
ตับหมู ใส้หมูอ่อน เชี้ยงจี้ มะนาว ข้าวคั่ว พริกป่น น้ำปลา ผงชูรส หอมแดงซอย ต้นหอมซอย ผักชีฝรั่ง สะระแน่
วิธีทำ
- ลวกตับแบบน้ำเดือดเทลงไปแล้วตักออกเลยลวกนานมันจะแข็งไม่อร่อย ลวกใส้กับเชี้ยงจี้ประมาณ2-3นาทีในน้ำเดือด แล้วตักออกพักไว้ให้อุ่น
- นำวัตถุดิมาใส่ในกะละมังแล้วเติมพริกป่นชูรสมะนาวน้ำปลาหอมแดงซอยต้นหอมผักชีฝรั่งลงไปแล้วคนให้เข้ากันชิมปรุงรสให้ได้ตามใจชอบ
- ใส่ข้าวคั่งเติมสะระแน่ลงไปตักใส่จานเสิรฟ์พร้อมกับคงไม่ต้องบอกนะคัปอิๆๆ
1
) 