ภาพที่ 1วันนี้ขอนำเสนอเมนู แกงวุ้นเส้นใส่กระดูกแก้วหมู
วัตถุดิบหลัก
กระดูกแก้วหมู ข่า ตะไคร้ ใบมะกรูด หอมแดง กระเทียม พริกชี้ฟ้าแดง ขมิ้นเหลือง มะแขว่น กะปิ
วิธีทำ
- ตำข่าตะไคร้ขมิ้นหอมแดงกระเทียมพริกกะปิให้พอหยาบ
- ผัดเครื่องแกงที่ตำเสร็จกับหมูไม่ต้องใส่น้ำมันพอหมูจะเริ่มสุกให้เติมน้ำประมาณ4ส่วน
- รอให้เดือดปรุงรสตำมะแขว่นใส่ลงไป
- พอมูสุกได้ที่ใส่วุ้นเส้นลงไปพอวุ้นเส้นนิ่มได้ที่ใส่ใบมะกรูดฉีกลงไป
- ปิดไฟตักใส่ถ้วยเสิรฟ์ด้วยข้าวสวยร้อนๆๆ
ภาพที่ 2มากินข้าวกันคัปน้าๆๆ
1
) 