หน้าแรก|กระดาน|รีวิว|ประมูล|ตลาด|เปิดท้าย

<u>ความเป็นมา</u>
ไปตราดได้มาหลายตัว  ไซด์  3 โลก่า ๆ ทั้งน๊าน  เลยเอากลับบ้านให้พ่อตาผมจัดการชำแหละ และออกแบบเมนู  อร่อยมาก ๆ

<u>ส่วนผสม</u>
ข่า  ตะไตร้  เครื่องเทศ  น้ำต้มซุป 

<u>วิธีทำ</u>
เอาเครื่องปรุง ต้มใส่น้ำซุปให้เดือด  ปรุงรสชาติตามความชอบ  ใส่หม้อ  ต้มบนเตา  เสริฟพร้อม เนื้อปลา หั่นเป็นชิ้น ๆ  แล้วเอาตะเกียบ คืบ แช่ลงไป  รอจนเนื้อปลาสุก  จิ้มน้ำจิ้ม  ถ้าจะให้ดีก็ เป็น จิ้มเต้าเจี้ยว  ปรุงรส  เยี่ยมจิง ๆ

<u>อื่นๆ</u>
หั่นปลาให้หนา ๆ  เวลาต้ม  เนื้อจะแน่น  ไม่แตก