หน้าแรก|กระดาน|รีวิว|ประมูล|ตลาด|เปิดท้าย

จัดแจงปลาเพื่อถอดเกล็ด

นอนนิ่งเลยคับ

เริ่มแปลรูป

สัปเนื้อปลาละเอียดแล้วไปตำเนื้อปลาในครกให้ก้างปลาแตกละเอียดก็เตรียมรอลาบ และเตรียมเนื้อปลาไว้ต้มยำ

ทำลาปทอดคับทุปกระเทียมและข่าอ่อนใส่น้ำมันเดือดๆ

ใส่เนื้อปลาที่สัปไว้ลงไปผัดให้สุก

สุกพอดีไม่ต้องให้สุกจนเกินไปความหวานของเนื้อปลาจะไม่จืดจาง

เตรียมเครื่องลาบ หั่นข่าอ่อนบางๆชิ้นเล็กเท่าเม็ดข้าวสารใส่ด้วยและหั่นกระเทียมบางๆใส่ด้วยคับเพื่อเพิ่มรสชาติความหอมหวาน

ลาบเสร็จแล้วครับหน้าตาออกมาแล้ว

ต้มยำเสร็จแล้วคับ