ภาพที่ 1ความเป็นมา
ไก่ทอดหาดใหญ่มีขายเต็มบ้านเต็มเมืองไปหมด เคยสงสัยมั๊ยไก่ทอดธรรมดาต่างจากไก่ทอดหาดใหญ่อย่างไร? เพราะว่าไก่มาจากหาดใหญ่รึป่าว?
ส่วนผสม
ปลาสลิด บางบ่อ บางมด บางระจัน บางอะไรก็ได้ แล้วแต่เราเลย ไม่จำเป็นต้องไปซื้อถึงหาดใหญ่
วิธีทำ
บั้งปลาสลิดก่อนเลยครับ
อื่นๆ
ภาพที่ 2ตั้งกระทะให้ร้อนจัดๆ แล้วเอาปลาสลิดลง แล้วหรี่ไฟลง สังเกตุที่ผมบั้งจะบั้งเหนือครีบก้นด้วย เวลากรอบๆจะสามารถหักออกมาทานได้ทั้งแผง นี่แหละเสน่ปลาสลิดทอดก็ตรงครีบกรอบๆนี่แหละ
แต่ ๆ ๆ ๆ ๆ
มันก็ยังเป็นปลาสลิดทอดธรรมดาอยู่ดี
แล้วไหนละ?????? ปลาสลิดหาดใหญ่?????????
ภาพที่ 3เอาหอมเจียวมาโรย
จบ!!!!!
นี่แหละสลิดทอดหาดใหญ่แล้ว 55555555555+
1
) 