หน้าแรก|กระดาน|รีวิว|ประมูล|ตลาด|เปิดท้าย

ความเป็นมา
ก็ขี่รถไปดูคนตกปลากันอะครับเจอเขากำลังทำปลาให้กินโอ้โหติดใจจนทุกวันนี้เลย

ส่วนผสม
-ปลายี่สกสดๆและต้องเป็นปลาจากแหล่งธรรมชาติย้ำว่าต้องสดนะครับขนาด4-5กิโลเล็กๆไม่อร่อย
ก้างก็เยอะแต่ว่าแล้วแต่ดวงเพราะธรรมชาติเอาแน่นอนไม่ได้
-ใบตองสามสี่ใบ
-ลวดกับคีม
-ถ่านเยอะหน่อยนะครับกะว่าเอาให้พอดีหัวปลาถึงหางปลา
-น้ำพริกเผา
-พริก
-น้ำปลา
-มะนาว
-เกลือป่น
-น้ำตาลนิดหน่อย
-กระเทียม

วิธีทำ
-ขั้นแรกครับทำปลาก่อนทำให้มันไร้ดวงวิญญาณก่อนอิอิ
เลือกสถาณที่ทำปลาหน่อยนะครับอย่าวางบนพื้นที่มีดินหรือทรายเน้นที่สะอาด
ทำการควักใส้ออกเคล็ดลับอยู่ที่ปลาที่ทำไม่ต้องล้างน้ำครับคนทำเขาบอกมา
-นำปลาที่ทำเสร็จใหม่ๆมาห่อใบตองหนาๆเลยครับ3-4ชั้นเพราะว่า
ปลาที่นำไปย่างจะวางบนถ่านร้อนๆเลยพอห่อเสร็จก็เอาลวดมัดใบตอง
กันใบตองหลุดออกมา
-ก่อไฟบนดินครับก่อแบบว่าพอดีตัวปลาเลยแล้วก็เอาปลาวางบนถ่านเลย
-จากนั้นก็ย่างให้สุกครับพยายามดูด้วยนะครับไฟแรงไปเดี๋ยวจะไหม้
-น้ำจิ้มก็พริกโขลกกับกระเทียมใส่น้ำปลามะนาวเกลือตามชอบให้เปรี้ยวนำเผ็ดตามหรือตามชอบ
พริกเผาก็จะพสมหรือกินแยกก็ได้พริกเผาใส่น้ำปลาหน่อยจะดีมาก

อื่นๆ
ปลาที่ได้มาจากแหล่งธรรมชาติมักจะไม่คาวเนื้อจะแน่นหวาน
กินท่ามกลางธรรมชาติโอ้โหเป็นอะไรที่สุดจะบรรยาย
เครื่องดื่มเย็นๆซักแก้วปลาร้อนๆเคี้ยวแล้วเนื้อแน่นอยู่กับเพื่อน
แค่นี้ก็มีความสุขกับการตกปลาได้แล้วครับ