ภาพที่ 1สวัสดีคับน้าๆป้าๆ ตอนนี้อากาศร้อนมาก ออกตกปลาแทบไม่ได้เลย ว่างจากขายของเลยหาเมนูของว่างมาให้ชมกันคับ
เป็นเมนูง่ายๆคับ ใครๆก็ทำได้ทานในครอบครัว หรือจะรวมกลุ่มกับเพื่อนฝูงก็ได้คับ เมนูวันนี้คือ "ขนมปังหน้าหมู" คับ
กาทำจะเป็นอย่างไร รสชาติจะประมาณใหน มาตามชมกันคับ
ภาพที่ 2สิ่งแรกที่ต้องมีคือขนมปังอย่างดีคับ จะแบบมีขอบหรือไม่มีขอบก็ได้คับ
หนึ่งแผ่นหั่นสี่ชิ้นคับตามภาพ สังเกตเห็นว่าผมจะเอาพัดลมเป่าคับ
เป็นสูตรคับ เพราะว่าจะทำไม่ให้ขนมปังอมน้ำมันเวลาทอดคับ
ปล.ขนมปังที่ตัดแล้วถ้าผึ่งลมไว้ค้างคืนได้จะยิ่งดีคับ
ภาพที่ 3อย่างที่สองคือหมูเนื้อแดงสับคับหรือใครไม่มีเวลาไปซื้อหมูบดที่ตลาดก็ได้คับ
เอามาผสมกับรากผักชี ซิ้วอิ๊วขาว กระเทียม พริกไทป่น ซอสปรุงรส
น้ำมันหอยนิดหน่อยคับ เสร็จแล้วหมักตั้งไว้ ไปเตรียมของอย่างอื่นต่อไปคับ
ภาพที่ 4ต่อมาเรามาเตรียมเครื่องเคียงคือน้ำอาจาด มี หอมแดง ผักชี แตงกวา
พริกชี้ฟ้าแดง น้ำส้มสายชู เกลือ น้ำตาล
ภาพที่ 5เอาเครื่องปรุงทุกอย่างมาผสมกัน หน้าตาจะออกมาประมาณนี้คับ
จะเอาเปรี้ยวหรือหวานนำ อันนี้ปรุงได้ตามต้องการคับ
ภาพที่ 6เอาหมูที่เราหมักทิ้งไว้ มาทาบนขนมปังที่เราเตรียมไว้
ทาแบบบางๆนะคับ ถ้าหนามากหมูจะไม่สุก ขนมปังจะไหม้ซะก่อนคับ
ภาพที่ 7เมื่อเอาหมูมาทาบนขนมปังเสร็จแล้ว หน้าตาจะออกมาประมาณนี้คับ
ภาพที่ 8ต่อมาไข่ไก่คับ มากน้อยขึ้นอยู่กับขนมปังที่เราจะทำคับ
ผมจะใช้แค่สามฟองก่อน แล้วเอามาตอกตีให้เข้ากันคับ
ภาพที่ 9เสร็จแล้วก็เอาขนมปังที่ทาหมูไว้ มาชุบกับไข่ แล้วนำไปทอดได้เลยคับ
ภาพที่ 10การทอดใช้น้ำมันพอประมาณคับ ต้องใช้ไฟอ่อนๆคับ
ภาพที่ 11ตอนทอดต้องเอาขนมปังด้านที่มีหมูคว่ำลงนะคับ
รอจนเหลืองแล้วค่อยกลับด้านนะคับ
ภาพที่ 12เมื่อทอดเสร็จแล้วเราก็นำมาพักไว้บนกระดาษซับมัน
จะทำให้น่ากินยิ่งขึ้นคับ และไม่อมน้ำมันด้วยคับ
ภาพที่ 13เสร็จแล้วพร้อมเสิร์ฟคับ หน้าตาน่ากิน มีประโยชน์
ใช้เป็นอาหารว่างทานในครอบครัว หรือจะเอาไปแกล้มกับชาเหลือง
ก็แล้วแต่จะสะดวกนะคับ รับรองอร่อยไม่แพ้กัน น้าๆท่านใดมีอะไรจะเสริม
หรือเพิ่มเติมแนะนำได้นะคับ
สุดท้ายนี้หากสิ่งใดผิดพลาด หรือไม่ถูกต้อง ผมต้องขออภัยด้วยนะคับ ด้วยความเคารพ kung 4211 สวัสดีคับ
1
) 