ภาพที่ 1ปลาหมึกต้มน้ำดำ
เมนูนี้หาทานตามร้านอาหารยากมาก แม้แต่ชายทะเลก็มีบางแห่ง สำคัญที่สุดปลาหมึกต้องสด ขึ้นจากน้ำลงหม้อต้มเลยยิ่งดี ไม่ใช่ชาวเล หรือนักตกปลาก็ลำบากหน่อย...ไปเจอะตามตลาดตัวยังใส สดอยู่ ก็ใช้ได้ครับ เครื่องต้มยำทั่วไป ไม่มีอะไรก็ใส่เกลือ น้ำปลา ปรุงรสด้วยพริก มะนาว น้ำดำจากหมึกเขาอร่อยอยู่แล้วครับ...