หน้าแรก|กระดาน|รีวิว|ประมูล|ตลาด|เปิดท้าย

<u>ความเป็นมา</u>
กินที่โรงเกลือมา

<u>ส่วนผสม</u>
ท้องปลาสวาย เกลือแกงป่น รากผักชี

<u>วิธีทำ</u>
โขลกรากผักชี 5 รากใหญ่ๆให้แหลก เอามาขยำรวมกับเกลือ 1 ถุงเล็ก คลุกเคล้ากับท้องปลาสวาย 1 กก. ทิ้งไว้ 1  ชม.
นำมาย่างบนเตาถ่าน(กลบด้วยขี้เถา)ไฟอ่อนๆ เหมือนที่ใช้ปิ้งไข่ จนหนังกรอบ น้ำจิ้ม ใช้มะขามอ่อนตำแหลกๆใส่ผงชูรสกับน้ำตาลนิดๆตามชอบ แก้เลียนครับ เครื่องเคียง แตงกวาอ่อนฝานตามยาว

<u>อื่นๆ</u>
มีตาตั๊กแตนสักกรึ้บสองกรึ้บ เยี่ยมเลยครับ